Na świętego Marcina nie tylko gęsina – czyli hotelarze robią rogale

7 listopada 2017r.

Na świętego Marcina nie tylko gęsina – hotelarze robią rogale

Poznańskie Rogale Świętomarcińskie to nazwa wyjątkowych, szlachetnych rogali z nadzieniem z białego maku, które od ponad 150 lat są najważniejszym poznańskim słodkim przysmakiem. Dziś mają one status Chronionego Oznaczenia Geograficznego – mogą powstawać tylko w Wielkopolsce i to według ściśle określonej receptury.
Klasa 3 b technikum (technik hotelarstwa) podjęła próbę zmierzenia się z tym przysmakiem na swoich dwugodzinnych warsztatach - obsługi konsumenta. Pracy było sporo, ale młodzież w skupieniu przygotowywała pyszne rogale z białym makiem. Zapach roznoszący się po szkole, każdemu miał przypomnieć, że już niedługo, bo 11 listopada będzie można smakować tradycyjnych rogali świętomarcińskich.
Smacznego!